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qualie

Afin de répondre aux attentes de nos clients et consommateurs en matière de qualité et de sécurité, les exigences de l'entreprise Délices des Bois s'appliquent à tous les stades de la filière.

La mise en oeuvre de notre politique qualité repose sur la passion et la compétence de nos équipes qui peuvent s'appuyer sur des outils performants et des process de contrôle rigoureux.

De la récolte à l'assiette du consommateur, cette politique qualité se matérialise de la manière suivante :

- La sécurisation des approvisionnements

  • Engagement des fournisseurs sur une charte qualité (normes produits à respecter)
  • Planning d'audits fournisseurs
  • Plan de contrôle interne
    - macroscopique (dénomination, composition précise et convenue des types de références attendues)
    - organoleptique (aspect, couleur, odeur, saveur)
    - microbiologique (laboratoire accrédité COFRAC)
    - physico-chimique (laboratoire accrédité COFRAC)
    - bactériologique (laboratoire accrédité COFRAC)
    - contrôle des métaux lourds (plomb, mercure ...)
    - contrôle de la nicotine
  • Garantie de non production OGM

- Notre méthode HACCP

  • Plan de nettoyage de notre site
  • Procédure de contrôle des produits de la réception à la livraison

- Protection des consommateurs

  • En cas d'incident alimentaire, aptitude immédiate à identifier les lots qui pourraient être "suspects". Chaque produit commercialisé par DELICES DES BOIS est tracé avec un numéro de lot approprié.
  • Procédure de blocage et de rappel des lots en étroite relation avec les services officiels concernés par les alertes alimentaires

- Notre plan d'amélioration

  • Une équipe à votre écoute pour enregistrer, analyser, répondre à vos remarques, réclamations
  • Des objectifs annuels de progrès dans notre démarche qualité
 
Nos Produits
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